Wilde Ölfrüchte (Elaeocarpus)

Elaeocarpus cumingii

Frucht

Gelbe bis rote Steinfrüchte, süß und wohlschmeckend, roh gegessen, von einem großen Baum der Tieflandwälder der Philippinen und Sulawesis.

Herkunft

Philippinen und Sulawesi

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die reife Frucht wird abgespült und roh gegessen, Kerne oder Stein spuckt man aus; harte Schale bleibt liegen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Seine weißen Blüten hängen in schlanken, etwa zwölf Zentimeter langen Trauben.