Frambuesa de la tierra

Rubus rosifolius

fruta

Pequeñas frambuesas rojo vivo, alargadas y huecas, dulces y poco perfumadas, cogidas a lo largo de los senderos de Reunión y Mauricio.

Origen

Sudeste Asiático y Australia, naturalizada en Reunión, Mauricio y Brasil

Dónde encontrarla

En La Reunión invade los sotobosques de las tierras altas, de Cilaos a Salazie; en Brasil crece en la Mata Atlántica.

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Se recoge y se come cruda, entera, semillas incluidas; hueca, se aplasta fácilmente, apenas se enjuaga.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Sus hojas se parecen a las del rosal, de ahí su nombre latino, rosifolius.