Framboise-pays

Rubus rosifolius

fruit

Petites framboises rouge vif, allongées et creuses, douces et peu parfumées, cueillies le long des sentiers de La Réunion et de Maurice.

Origine

Asie du Sud-Est et Australie, naturalisée à La Réunion, à Maurice et au Brésil

Où la trouver

À La Réunion, elle envahit les sous-bois des Hauts, de Cilaos à Salazie ; au Brésil, elle pousse dans la forêt atlantique.

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Elle se cueille et se mange crue, entière, graines comprises ; creuse, elle s'écrase facilement, on la rince à peine.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

Ses feuilles ressemblent à celles du rosier, d'où son nom latin, rosifolius.