Rosenblättrige Himbeere

Rubus rosifolius

Frucht

Kleine leuchtend rote, längliche, hohle Himbeeren, süß und wenig aromatisch, an den Wanderwegen von Réunion und Mauritius gepflückt.

Herkunft

Südostasien und Australien, auf Réunion, Mauritius und in Brasilien eingebürgert

Wo man sie findet

Auf La Réunion erobert sie das Unterholz des Hochlands, von Cilaos bis Salazie; in Brasilien wächst sie im Atlantischen Regenwald.

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Sie wird gepflückt und roh und ganz gegessen, mitsamt Kernen; da sie hohl ist, zerdrückt sie leicht, man spült sie kaum ab.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Ihre Blätter ähneln denen der Rose, daher ihr lateinischer Name rosifolius.