Goiaba-de-anta

Bellucia grossularioides

fruta

Fruto dulce comido fresco, en compota o en mermelada; a veces plantado en huertos, sin comercio.

Origen

Amazonia y Guayanas

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Los frutos se enjuagan y se comen crudos, bien maduros, escupiendo las semillas o el hueso; también se cuecen en mermelada o zumo.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Su nombre brasileño quiere decir guayaba del tapir.