Hoodia

Hoodia currorii

verdura

Tallos de una planta suculenta, frotados en una piedra para quitar las espinas y luego cortados en tiras, que se comen crudos; también dan una buena conserva.

Origen

Namibia, Angola, Botsuana, Zimbabue

Dónde encontrarla

En los desiertos y pedregales de Namibia y Angola; protegida, solo se exporta con permiso.

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Protegida, rara vez se recoge; las tiras se comen crudas, en poca cantidad.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Su sabor dulce persiste mucho y se dice que quita el hambre y la sed.