Hoodia

Hoodia currorii

verdura

Fusti di una pianta grassa, strofinati su una pietra per togliere le spine, poi tagliati a strisce e mangiati crudi; fanno anche una buona conserva.

Origine

Namibia, Angola, Botswana, Zimbabwe

Dove trovarla

Nei deserti e nelle pietraie di Namibia e Angola; protetta, si esporta solo con un permesso.

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Protetta, si raccoglie di rado; le striscioline si mangiano crude, in piccola quantità.

Molecole

In piccola dose, non conta Fibre insolubili

Lo sapeva?

Il loro gusto dolce persiste a lungo e si dice che tolga la fame e la sete.