Ilama

Annona macroprophyllata

fruta

Anona de piel verde pálido o rosada empolvada de blanco, de carne blanca o rosa, dulce y algo ácida, comida a cucharadas.

Origen: México y América Central (vertiente del Pacífico)
Temporada (España): de mayo a octubre
Preparación: Las semillas se escupen, como las de todas las anonas: son tóxicas.
Moléculas: En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles
¿Sabía que…?: Su nombre viene del náhuatl ilamatzapotl, el «zapote de la vieja».