Maclura

Maclura tricuspidata

fruta

Frutos rojos redondos como una mora gigante, con sabor entre el higo y la sandía.

Origen

China y Corea

Dónde encontrarla

En Corea, sus frutos se venden en temporada en los mercados y se hace con ellos sirope; en China también se planta como seto.

Temporada (España)

de agosto a noviembre

Preparación

Bien maduros y blandos, se comen crudos, enteros, con sus semillitas.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Sus hojas alimentaban a los gusanos de seda cuando faltaba la morera.