Maclura

Maclura tricuspidata

frutto

Frutti rossi rotondi come una mora gigante, dal gusto tra il fico e l'anguria.

Origine

Cina e Corea

Dove trovarla

In Corea i suoi frutti si vendono in stagione nei mercati e ne si fa sciroppo; in Cina lo si pianta anche come siepe.

Stagione (Italia)

da agosto a novembre

Preparazione

Ben maturi e morbidi, si mangiano crudi, interi, con i semini.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Le sue foglie nutrivano i bachi da seta quando mancava il gelso.