Melisa

Melissa officinalis

hierba

Hojas con aroma a limón de una planta vivaz de la cuenca mediterránea, de la familia de la menta; en infusión, o frescas en macedonias. Aporta ácido rosmarínico. Se toma desde hace mucho para relajarse, y contra la hinchazón.

Origen

Mediterráneo oriental

Temporada (España)

de abril a noviembre · crece en su región

Preparación

Frescas, sus hojas se pican crudas en una macedonia o una bebida; frescas o secas, se infusionan de cinco a diez minutos en agua a punto de hervir y luego se retiran.

Moléculas

Ácido rosmarínicoEn pequeña dosis, sin contar Citral

¿Sabía que…?

Su nombre griego significa «hoja de abejas»; en Córcega, los apicultores frotaban el interior de la colmena con la planta fresca para atraer al enjambre.