Mora ártica

Rubus chamaemorus

fruta

Bayas ambarinas, como frambuesas doradas, de una pequeña zarza de la tundra y la taiga; en mermelada, postre o licor. Aportan vitamina C y elagitaninos.

Origen

Turberas árticas

Temporada (España)

de junio a septiembre

Preparación

Se come entera, con sus semillitas crujientes.

Moléculas

Elagitaninos · Vitamina C

¿Sabía que…?

Pese a la demanda, sobre todo en Noruega, donde es un manjar, la mora de los pantanos sigue siendo una planta silvestre; en Quebec se la llama chicoutai.