Muntries

Kunzea pomifera

fruta

Pequeñas bayas verdes rosadas con sabor a manzana especiada, crudas o cocidas en tarta.

Origen: Costas del sur de Australia
Dónde encontrarla: Productores de Australia Meridional lo cultivan hoy, y sus bayas se venden secas o en mermelada.
Temporada (España): todo el año
Preparación: Las bayas se enjuagan y se comen crudas, enteras, con sus semillitas.
Moléculas: En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles
¿Sabía que…?: Los pueblos aborígenes las secaban en tortas, que intercambiaban.