Palma reina

Syagrus romanzoffiana

fruta

Pequeños frutos naranjas de pulpa fibrosa y dulce, con sabor a mango y albaricoque, chupados alrededor del hueso.

Origen: Brasil, Paraguay y Argentina
Temporada (España): todo el año
Preparación: Los frutos se recogen bien anaranjados y blandos; se mastica la pulpa y se escupen las fibras y el hueso duro.
Moléculas: En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles
¿Sabía que…?: Plantada en calles de todo el mundo, de Los Ángeles a Sídney, deja caer frutos que nadie recoge.