Palma regina

Syagrus romanzoffiana

frutto

Piccoli frutti arancioni dalla polpa fibrosa e dolce, al gusto di mango e albicocca, succhiati intorno al nocciolo.

Origine

Brasile, Paraguay e Argentina

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

I frutti si raccolgono ben arancioni e morbidi; si mastica la polpa e si sputano le fibre e il nocciolo duro.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Piantata nelle strade di tutto il mondo, da Los Angeles a Sydney, lascia cadere frutti che nessuno raccoglie.