Peziza venosa

Disciotis venosa

seta

Gran copa de primavera, venosa por dentro, de hasta 15 cm; buena comestible.

Origen

Bosques claros de frondosas de Europa

Temporada (España)

de febrero a junio

Preparación

Este hongo se enjuaga bien, porque la tierra se mete en su copa, y se saltea unos quince minutos; se come siempre bien cocinado, nunca crudo. Si la recoge usted mismo, haga revisar la seta por un farmacéutico o una sociedad micológica antes de comerla.

Moléculas

Betaglucanos de setasEn pequeña dosis, sin contar Ergotioneína

¿Sabía que…?

Su carne desprende un olor a cloro.