Tanaceto

Tanacetum vulgare

hierba

Follaje amargo y alcanforado que perfumaba los tansies, tortillas y pudines de Pascua de la antigua Inglaterra.

Origen

Europa y Asia templada

Temporada (España)

de mayo a octubre

Preparación

Tóxica en dosis corrientes (tuyona): un uso de otros tiempos, no una hierba para cocinar hoy.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Luteína y zeaxantina · Clorofila

¿Sabía que…?

También se frotaba sobre la carne para alejar las moscas.