Tangelo

Citrus × aurantium

fruta

Cítrico naranja vivo, reconocible por su pequeño cuello, muy jugoso y agridulce, que se pela casi como una mandarina.

Origen: Florida (cruce de mandarina y pomelo)
Temporada (España): todo el año · crece en su región
Preparación: Los filamentos blancos se comen; la ralladura también, de un fruto ecológico o no tratado tras la cosecha.
Moléculas: En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles
¿Sabía que…?: La minneola, la variedad más vendida, fue difundida en 1931 por una estación de investigación de Florida.