Tanaceto

Tanacetum vulgare

erba

Fogliame amaro e canforato che profumava i tansies, frittate e budini pasquali dell'antica Inghilterra.

Origine

Europa e Asia temperata

Stagione (Italia)

da maggio a ottobre

Preparazione

Tossica a dosi ordinarie (tujone): un uso di un tempo, non un'erba da cucinare oggi.

Molecole

In piccola dose, non conta Luteina e zeaxantina · Clorofilla

Lo sapeva?

La si strofinava anche sulla carne per tenerne lontane le mosche.