Tangelo

Citrus × aurantium

fruit

Agrume orange vif, reconnaissable à son petit col, très juteux et sucré-acidulé, qui s'épluche presque comme une mandarine.

Origine

Floride (croisement de mandarine et de pamplemousse)

Saison (France)

de décembre à mars · importée

Préparation

Les filaments blancs se mangent ; le zeste aussi, d'un fruit bio ou non traité après récolte.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

La minneola, la variété la plus vendue, a été diffusée en 1931 par une station de recherche de Floride.