Taun

Pometia pinnata

fruta

Frutos redondos de pulpa translúcida y jugosa, entre el lichi y el longan, comidos crudos.

Origen: Melanesia, Polinesia y Papúa
Dónde encontrarla: En Papúa, sus frutos se venden en temporada en los mercados de Jayapura y Manokwari.
Temporada (España): todo el año
Preparación: Se rompe la piel con el dedo, se chupa la pulpa y se escupe la semilla grande.
Moléculas: En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles
¿Sabía que…?: En Papúa lo llaman «matoa»; los fiyianos lo llaman «dawa».