Taun

Pometia pinnata

fruit

Fruits ronds à la pulpe translucide et juteuse, entre le litchi et le longane, mangés crus.

Origine

Mélanésie, Polynésie et Papouasie

Où la trouver

En Papouasie, ses fruits se vendent en saison sur les marchés de Jayapura et de Manokwari.

Saison (France)

toute l'année

Préparation

On casse la peau au doigt, on suce la pulpe et on recrache la grosse graine.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

En Papouasie, on l'appelle « matoa » ; les Fidjiens le nomment « dawa ».