Wampi

Clausena indica, C. lansium

fruta

Racimos de pequeños frutos redondos de piel amarilla y aterciopelada, ácidos y algo resinosos, crudos, en mermelada o salados en marinada.

Origen

Sur de China y Vietnam

Temporada (España)

de mayo a septiembre

Preparación

Los frutos se comen crudos, con su piel fina, escupiendo las semillas grandes y verdes.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

En China se dice: «demasiados lichis, come wampis» — pasa por ayudar a digerir el lichi.