Wampi

Clausena indica, C. lansium

fruit

Grappes de petits fruits ronds à peau jaune et duveteuse, acidulés et un peu résineux, crus, en confiture ou salés en marinade.

Origine

Chine du Sud et Vietnam

Saison (France)

de juin à août

Préparation

Les fruits se mangent crus, avec leur peau fine, en recrachant les grosses graines vertes.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

En Chine, on dit : « trop de litchis, mange des wampis » — il passe pour aider à digérer le litchi.