A-mulis

Clymenia polyandra

fruit

Agrume mangé par les habitants de l'archipel Bismarck, cultivé dans les villages, jamais dans le commerce.

Origine

Archipel Bismarck (Papouasie-Nouvelle-Guinée)

Saison (France)

toute l'année

Préparation

On le pèle à la main, on sépare les quartiers et on retire les pépins ; la chair se mange crue.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

Il ne pousse qu'en Nouvelle-Irlande, en Nouvelle-Bretagne et aux îles de l'Amirauté.