Annones sauvages

Annona spp.

fruit

Annones de forêt et de marais, plus acides ou plus fades que la chérimole : soncoya du Mexique, corossol zombi des Antilles, pomme des marais.

Origine

Amérique tropicale

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Les graines se recrachent, comme celles de toutes les annones : elles sont toxiques.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

La pomme des marais est l'une des rares annones qui poussent aussi naturellement en Afrique de l'Ouest.