Annone du Sénégal

Annona senegalensis

fruit

Petits fruits jaune orangé à la pulpe blanche parfumée et sucrée, cueillis sur des arbustes de savane.

Origine

Savanes d'Afrique tropicale

Où la trouver

Ses fruits se vendent en saison sur les marchés de brousse, du Sénégal au Burkina Faso et au Nigeria.

Saison (France)

de juin à septembre

Préparation

Les graines se recrachent, comme celles de toutes les annones : elles sont toxiques.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

Elle pousse dans les savanes brûlées chaque année, et repart de sa souche après le feu.