Ceratodictyon

Ceratodictyon intricatum

algue

Petite algue rouge, mangée localement en légume aux Philippines.

Origine

Océans Indien et Pacifique

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Elle se lave plusieurs fois à l'eau douce pour ôter le sable et le sel, puis se mange crue ou blanchie quelques secondes.

Molécules

Polysaccharides d'algues · Iode

Le saviez-vous ?

Elle pousse dans les océans Indien et Pacifique, des tropiques aux subtropiques.