Ceratodictyon

Ceratodictyon intricatum

Alge

Eine kleine Rotalge, auf den Philippinen örtlich als Gemüse gegessen.

Herkunft

Indischer und Pazifischer Ozean

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Sie wird mehrmals in Süßwasser gewaschen, um Sand und Salz zu entfernen, und dann roh oder ein paar Sekunden blanchiert gegessen.

Moleküle

Algen-Polysaccharide · Jod

Wussten Sie schon?

Sie wächst im Indischen und Pazifischen Ozean, von den Tropen bis in die Subtropen.