Feijoa

Feijoa sellowiana

fruit

Fruit ovale vert d'un arbuste d'Amérique du Sud, à la chair parfumée entre goyave et ananas — on l'appelle goyave ananas ou goyavier du Brésil. 100 g apportent 6 g de fibres et 33 mg de vitamine C.

Origine

Hauts plateaux d'Amérique du Sud

Saison (France)

d'octobre à décembre · importée

Préparation

Sa peau se mange aussi, âpre mais riche ; la plupart la laissent.

Molécules

À petite dose, sans compter Vitamine C

Le saviez-vous ?

Dans la nature, ce sont les oiseaux qui le pollinisent, en mangeant ses pétales ; on en compte plus de 90 variétés, surtout de Nouvelle-Zélande.