Feuilles de framboisier

Rubus idaeus

feuille · infusion

En infusion, la feuille donne ses tanins et ses flavonoïdes — rien des anthocyanes du fruit.

Origine

Zones montagneuses d'Europe et d'Asie

Saison (France)

de mai à septembre · pousse dans votre région

Préparation

Séchées, elles s'infusent à raison d'une cuillère à soupe par tasse, dix minutes dans l'eau frémissante ; on filtre, les feuilles se jettent.

Molécules

À petite dose, sans compter Ellagitanins

Le saviez-vous ?

Le framboisier pousse à l'état sauvage de l'Europe jusqu'à la Sibérie.