Foglie di lampone

Rubus idaeus

foglia · infuso

In infuso la foglia dà i suoi tannini e i suoi flavonoidi — nulla delle antocianine del frutto.

Origine

Zone montuose d'Europa e d'Asia

Stagione (Italia)

da aprile a ottobre

Preparazione

Secche, si mettono in infusione un cucchiaio per tazza, dieci minuti in acqua appena sotto il bollore; si filtra e le foglie si buttano.

Molecole

In piccola dose, non conta Ellagitannini

Lo sapeva?

Il lampone cresce spontaneo dall'Europa fino alla Siberia.