Pruche

⚠️ Sosie toxique

Ne consommez jamais cette plante sans être certain qu'elle n'est pas son sosie toxique.

L'if, qui pousse dans les parcs, les haies et les forêts, a des aiguilles plates très semblables : toute la plante, sauf la chair rouge de ses baies, est mortelle, même en infusion, et une poignée d'aiguilles peut arrêter le cœur en quelques heures. Les aiguilles de la pruche sont courtes (1 à 2 cm), à bout arrondi, portées par un minuscule pétiole, avec deux lignes blanches nettes dessous, et ses petits cônes pendent au bout des rameaux ; celles de l'if sont plus longues, pointues, vert clair dessous sans lignes blanches, et il porte des baies rouges ouvertes en coupe. Ne confondez pas non plus avec la ciguë : c'est une herbe, pas un arbre, mais elle porte le même nom en anglais (« hemlock »).

Au moindre doute, abstenez-vous. Si vous vous sentez mal après en avoir mangé, même plusieurs heures après, appelez un centre antipoison ou les urgences (15 ou 112).