Tagpo

Ardisia elliptica

fleur · fruit · épice

Fleurs et fruits d'un ardisia des Philippines, cuits avec le poisson pour le parfumer.

Origine

Philippines

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Une petite poignée suffit pour une marmite ; fleurs et fruits cuisent avec le plat.

Le saviez-vous ?

On applique aussi ses feuilles sur les plaies, pour les apaiser.