Ashwagandha

Withania somnifera

radice

Radice essiccata e in polvere di un piccolo arbusto della famiglia del pomodoro, una delle piante della medicina ayurvedica; amara, si prende in piccola quantità.

Origine

India e Medio Oriente

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

La polvere si stempera nel latte caldo o in un po' d'acqua. Radice medicinale, non ortaggio: mezzo cucchiaio di polvere basta. È sconsigliata in gravidanza e può interagire con una terapia della tiroide.

Molecole

In piccola dose, non conta Saponine

Lo sapeva?

Il suo nome sanscrito, ashva-gandha, vuol dire «odore di cavallo», per l'odore forte che emanerebbe la radice fresca.