Farfaro

Tussilago farfara

infuso · fiore

Fiori gialli di fine inverno e larghe foglie lanuginose, in tisana in tutta Europa, con cui si facevano caramelle.

Origine

Europa, Asia e Nordafrica

Dove trovarla

Su scarpate argillose, terrapieni e bordi stradali, tra i primi fiori dell'anno; in Cina i boccioli secchi si vendono in erboristeria.

Stagione (Italia)

da gennaio a maggio

Preparazione

Solo ogni tanto: contiene alcaloidi tossici per il fegato; da evitare in gravidanza, allattamento e nei bambini.

Lo sapeva?

I suoi fiori spuntano prima delle foglie: a lungo si è creduto che fossero due piante.