Foglie di guava

Psidium guajava

foglia · infuso

Foglia di guava in infuso, ricca di tannini, corrente nel Sud-est asiatico e in America Latina.

Origine

America tropicale

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Secche o fresche, alcune foglie restano in infusione dieci minuti in acqua appena sotto il bollore; si filtra e le foglie si buttano.

Molecole

In piccola dose, non conta Flavonoli (quercetina)

Lo sapeva?

Ovunque cresca l'albero se ne fa una tisana — molto prima che il frutto viaggiasse.