Gomma di pesco

Prunus persica

prebiotico

Lacrime di resina ambrata del pesco, messe a bagno una notte poi cotte a fuoco lento in un dolce con le giuggiole.

Origine

Cina

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

A bagno a lungo poi pulita: impurità e corteccia restano attaccate alle lacrime.

Molecole

In piccola dose, non conta Mucillagini

Lo sapeva?

Ammollata, si gonfia di diverse volte il suo volume.