Graviola (guanabana)

Annona muricata

frutto

Grosso frutto verde di 15-20 cm, a volte 30, di un alberello del nord del Sud America, dalla polpa bianca, fibrosa e acidula; al naturale, in succo, gelato o confettura. 100 g apportano 21 mg di vitamina C e 3 g di fibre.

Origine

Caraibi e America tropicale

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Sputi i semi, che sono tossici; e la consumi solo ogni tanto, in frutto, succo o tisana di foglie: le sue acetogenine sono sospettate di disturbi neurologici nei grandi consumatori, nelle Antille.

Molecole

In piccola dose, non conta Vitamina C

Lo sapeva?

È detto anche graviola o guanabana; è cugino della cherimoia, dello stesso genere Annona.