Neoapaloxylon

Neoapaloxylon tuberosum

radice

Radice tuberosa, che si mangia, di un arbusto o piccolo albero del Madagascar dalla corteccia grigia e liscia e dalle foglie finemente divise.

Origine

Madagascar occidentale e meridionale

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

La radice si sbuccia e cuoce in acqua o sotto la cenere finché è tenera.

Molecole

In piccola dose, non conta Fibre insolubili

Lo sapeva?

Un tempo con la sua corteccia si facevano stoffe.