Ameixa-preta-africana

Vitex doniana

fruta · folha

Frutos pretos de polpa doce como uma ameixa-preta, crus ou em geleia; na Nigéria, as folhas jovens se cozinham em sopa.

Origem

África Ocidental e Oriental

Onde encontrá-la

Em savanas úmidas e matas ciliares; seus frutos são vendidos na estação nas feiras da Nigéria e de Gana, com o nome hauçá de “dinya”.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Os frutos maduros são comidos crus cuspindo o caroço; as folhas novas cozinham alguns minutos.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Seus frutos parecem azeitonas pretas, mas têm gosto de ameixa-preta.