Amêndoas de quandong

Santalum acuminatum

castanhas e sementes

A amêndoa do caroço do quandong, o pêssego do deserto australiano: crua, ou torrada e salgada.

Origem: Austrália (interior e sul)
Temporada (Brasil): o ano todo
Preparo: Crua, ou torrada e salgada como um amendoim.
Você sabia?: O quandong é um sândalo: uma árvore que tira parte da seiva das raízes das vizinhas.
Moléculas: Em pequena dose, sem contar Magnésio · Fibras insolúveis · Proteínas