Almendras de quandong

Santalum acuminatum

frutos secos y semillas

La almendra del hueso del quandong, el melocotón del desierto australiano: cruda, o tostada y salada.

Origen: Australia (interior y sur)
Temporada (España): todo el año
Preparación: Cruda, o tostada y salada como un cacahuete.
¿Sabía que…?: El quandong es un sándalo: un árbol que toma parte de su savia de las raíces de sus vecinos.
Moléculas: En pequeña dosis, sin contar Magnesio · Fibras insolubles · Proteínas