Magnésio
Minerais e oligoelementos
No coração da clorofila, na planta, e de mais de trezentas reações, em nós.
O cacau, as sementes de abóbora e as castanhas são os mais densos — bem à frente das águas minerais que se gabam disso.
Efeitos e benefícios
Cada molécula de energia do corpo, o ATP, precisa ser segurada por um átomo de magnésio para funcionar. Ele contribui para músculos, nervos, ossos, humor e para a redução do cansaço. Os homens precisam de um pouco mais que as mulheres.
O ATP, a moeda energética de todas as células, circula quase sempre ligado ao magnésio, que o torna utilizável pelas enzimas. Mais de trezentas reações dependem dele, da contração muscular à fabricação do DNA.
Ele contribui para a redução do cansaço e da fadiga, para o equilíbrio eletrolítico, para o metabolismo energético normal, para o funcionamento normal do sistema nervoso e dos músculos, para o funcionamento psicológico normal e para a manutenção de ossos e dentes normais (regulamento 432/2012).
Segundo sexo e idade: a EFSA fixa a ingestão adequada em 350 mg por dia para um homem e 300 para uma mulher (EFSA, 2015). Com a idade, absorve-se menos e perde-se mais pelos rins; alguns remédios contra a acidez do estômago, tomados por muito tempo, também o baixam (FDA, 2011).
Fontes: regulamento UE 432/2012 · EFSA, 2015 · FDA, 2011
Onde encontrar (20)
- Acelga suíça
- Amêndoa
- Aveia
- Cacau
- Castanha de caju
- Castanha-do-pará
- Espinafre
- Feijão-preto
- Folhas de beterraba
- Grão-de-bico
- Grão-de-bico preto
- Linhaça
- Quinoa
- Sementes de abóbora
- Sementes de cânhamo
- Sementes de chia
- Sementes de gergelim
- Sementes de girassol
- Trigo integral
- Trigo-sarraceno
Também, em menor quantidade (123)
- Abacate
- Almendrón
- Alpiste
- Amêndoas de damasco
- Amendoeira-da-praia
- Amola
- Arroz-africano
- Arroz-de-bambu
- Arroz-do-mar
- Arroz-perene
- Arroz-silvestre-de-bengala
- Asala
- Aveleira-chilena
- Aveleira-turca
- Bakong
- Balobo
- Banana
- Baru
- Batata
- Bistorta-vivípara
- Cacau-de-macaco
- Cacay
- Cachichín
- Canários silvestres (nozes)
- Capim-carrapicho
- Cardo-mariano
- Castanha-de-cutia
- Castanha-de-galinha
- Castanha-de-gurguéia
- Castanheiro-da-índia-japonês
- Chia-do-deserto
- Chironji
- Coco-cohune
- Cola-amarga
- Coquitos
- Coula
- Cram-cram
- Cuieira
- Cutnut
- Dingili
- Egusi
- Élimo-das-areias
- Enhalus
- Equinocloa-silvestre
- Eragróstis silvestres
- Estafileia
- Faias (sementes)
- Farro
- Figo
- Firmiana
- Fruta-pão-africana
- Galip
- Galo
- Glicéria-flutuante
- Gneto-da-montanha
- Gnetos silvestres
- Grãos de cenchrus
- Grigri
- Hantap
- Hanza
- Hodgsonia
- Japurá
- Karuka
- Keluak
- Kepuh
- Kreb
- Kulim
- Kurrajong
- Limeum
- Mabinlang
- Makhobeli
- Manduro
- Mape
- Mastruço-oriental
- Milhã
- Milheto-marrom
- Mongongo
- Munguba
- Noog
- Noz de pili
- Noz-cinzenta
- Noz-da-manchúria
- Noz-de-hinds
- Noz-de-koumé
- Noz-maia
- Noz-okari
- Noz-panda
- Nozes de ginkgo
- Nozes de louro-da-califórnia
- Ogbono
- Painço-do-kalahari
- Painço-dos-yumas
- Parinari-de-aname
- Pataxte
- Pistaches selvagens
- Sabi
- Sacha inchi
- Sapucaia-da-colômbia
- Sementes de balsamina
- Sementes de baobá
- Sementes de capuchinha
- Sementes de jojoba
- Sementes de lepisanthes
- Sementes de lótus
- Sementes de melancia
- Sementes de melão
- Sementes de moringa
- Sementes de ugu
- Shii
- Sofia
- Sorgo-silvestre
- Sporobolus
- Tâmara
- Terebinto
- Tocte
- Togtua
- Tonburi
- Torreya
- Trigo-sarraceno-de-davidson
- Trigo-zanduri
- Xanthoceras
- Yeheb
- Zao jiao mi