Arrayán

Luma apiculata

fruta

Pequenas bagas pretas perfumadas de uma murta de casca laranja, comidas cruas ou em licor.

Origem

Florestas do sul do Chile e da Argentina

Onde encontrá-la

O parque nacional Los Arrayanes, no lago Nahuel Huapi, protege uma floresta inteira dessas árvores.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Bem pretas, as bagas são comidas cruas, inteiras, com as sementes pequenas.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Seu tronco cor de canela e frio ao toque é a assinatura das florestas da Patagônia.