Arrayán

Luma apiculata

frutto

Piccole bacche nere profumate di un mirto dalla corteccia arancione, mangiate crude o in liquore.

Origine

Foreste del Cile e dell'Argentina meridionali

Dove trovarla

Il parco nazionale Los Arrayanes, sul lago Nahuel Huapi, protegge un'intera foresta di questi alberi.

Stagione (Italia)

da gennaio a maggio

Preparazione

Ben nere, le bacche si mangiano crude, intere, con i loro piccoli semi.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Antocianine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Il suo tronco color cannella e fresco al tatto è la firma delle foreste della Patagonia.