Belosynapsis

Cyanotis moluccana

folha · legume

Folhas e caules como legume, nas terras altas da Nova Guiné.

Origem

Molucas, Filipinas, Nova Guiné

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As folhas e os brotos novos são enxaguados e cozidos alguns minutos, fervidos, no vapor ou num molho; são comidos cozidos.

Moléculas

Betacaroteno (vitamina A) · Luteína e zeaxantinaEm pequena dose, sem contar Nitratos dos vegetais · Clorofila

Você sabia?

Nas terras altas de Papua-Nova Guiné, é cultivada por estaca.