Bhamora

Cornus capitata

fruta

Fruto selvagem vermelho e eriçado, comido cru ou em geleia.

Origem

Himalaia (Uttarakhand)

Onde encontrá-la

Nas florestas de carvalhos do Himalaia, entre 1.500 e 2.500 metros.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

É aberto ao meio para tirar a polpa, separando as sementinhas duras; a casca espinhosa não é comida.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Também é chamado de árvore-de-morango do Himalaia, pelos frutos que lembram morangos.