Bhamora

Cornus capitata

Frucht

Rote, stachelige Wildfrucht, roh oder als Marmelade gegessen.

Herkunft

Himalaya (Uttarakhand)

Wo man sie findet

In den Eichenwäldern des Himalaya, zwischen 1.500 und 2.500 Metern.

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Sie wird halbiert, um an das Fruchtfleisch zu kommen, die kleinen harten Samen bleiben liegen; die stachelige Haut wird nicht gegessen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Man nennt ihn auch Himalaya-Erdbeerbaum, weil seine Früchte an Erdbeeren erinnern.