Bhamora

Cornus capitata

frutto

Frutto selvatico rosso e irto, mangiato crudo o in confettura.

Origine

Himalaya (Uttarakhand)

Dove trovarla

Nelle foreste di querce dell'Himalaya, tra 1500 e 2500 metri.

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Si apre in due per estrarne la polpa, scartando i piccoli semi duri; la buccia ispida non si mangia.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Lo chiamano anche albero delle fragole dell'Himalaya, per i suoi frutti che ricordano le fragole.